Η καλλιέργεια αμπέλων σε καταστήματα και οικιακούς κήπους πραγματοποιείται λόγω των υπέροχων φρούτων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού και την άμεση κατανάλωση, καθώς και για τη διακοσμητική αξία αυτού του ορειβάτη. Δείτε πώς φαίνεται η ερασιτεχνική αμπελουργία , τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε φυτά και ποιες ποικιλίες σταφυλιών λειτουργούν καλύτερα στο κλίμα μας. Πότε και πώς να φυτέψετε αμπέλια στον κήπο σας;
Καλλιέργεια αμπέλων στο οικόπεδο
Ποικιλίες αμπέλων
Οι αμπελοκαλλιέργειες καλλιεργούνται αρκετά πρόθυμα σε κατανεμημένους κήπους. Πρώτα απ 'όλα, χρησιμεύει ως φυτό που δίνει υπέροχα φρούτα για άμεση κατανάλωση (ποικιλίες επιδόρπιο) και για κονσέρβες και για την παρασκευή κρασιού (επιδόρπιο και ποικιλίες κρασιού). Ωστόσο, συχνά φυτεύεται για διακοσμητικούς λόγους - ως αναρριχητικό φυτό που καλύπτει πέργκολες ή τοίχους υπόστεγων κήπων. Για αυτό, χρησιμοποιούνται ποικιλίες αμπέλου κληματαριάς.
Μπορούμε να επιλέξουμε από μια σειρά από αμπέλια καλής απόδοσης , δίνοντας φρούτα διαφόρων μεγεθών, χρώματα που κυμαίνονται από ανοιχτό πράσινο, κόκκινο-ροζ, έως ναυτικό μπλε και φυσικά σε διάφορες γεύσεις. Ωστόσο, η γεύση και η ποιότητα των φρούτων δεν είναι τα μόνα κριτήρια που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή ενός δενδροφυτεύματος για κηπουρική.
Λοιπόν, το κλίμα μας δεν είναι πολύ ευνοϊκό για την αμπελουργία λόγω του μικρού και πολύ δροσερού καλοκαιριού και του κρύου χειμώνα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ευγενείς ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στη Νότια και Δυτική Ευρώπη δεν είναι πάντα κατάλληλες για καλλιέργεια σε πολωνικές συνθήκες. Ευτυχώς, οι υβριδικές ποικιλίες διατίθενται στο εμπόριο, οι οποίες είναι πιο ανθεκτικές στον παγετό και πιο ανθεκτικές στις ασθένειες. Εάν τα αμπέλια δεν είναι σε θέση να προσφέρουν μια εξαιρετικά ζεστή και ήσυχη θέση, επιλέξτε αμπέλια με φρούτα νωρίς ή μεσαίου ωρίμανσης. Χάρη σε αυτό, θα είστε εγκαίρως με τη συγκομιδή προτού υπάρχει κίνδυνος ζημιάς στα φρούτα από τους παγετούς του φθινοπώρου.
Άμπελοι στην πέργκολα
Συνοψίζοντας, όταν επιλέγετε μια ποικιλία σταφυλιών για καλλιέργεια σε έναν κήπο κατανομής , λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της ποικιλίας: αντοχή στον παγετό, αντοχή σε ασθένειες όπως το ωίδιο, το ωίδιο και το γκρι καλούπι (αξίζει να ρωτήσετε τους γείτονές σας ποιες ασθένειες αμπέλου επικρατούν στην περιοχή σας και να δώσετε προσοχή ιδιαίτερα ανθεκτικότητα σε αυτές τις ασθένειες), το χρονοδιάγραμμα και την αφθονία των καλλιεργειών (αποφύγετε τις ποικιλίες αργής περιόδου), την αφθονία των καλλιεργειών, το μέγεθος, τη γεύση και τη χρήση των φρούτων. Δεν είναι τυχαίο που βάζω τα χαρακτηριστικά του φρούτου στην τελευταία θέση, γιατί αν επιλέξετε μια ποικιλία που δίνει νόστιμα φρούτα, αλλά η οποία, για παράδειγμα, δεν θα είναι αρκετά ανθεκτική στον παγετό, δεν θα πάρετε φρούτα καθόλου.
Ποικιλίες σταφυλιών για ερασιτεχνική καλλιέργεια στην Πολωνία
Οι πιο πολύτιμες ποικιλίες σταφυλιών, ιδανικές για ερασιτεχνική καλλιέργεια. Επιλέξαμε αυτά που είναι ανθεκτικά και απαράδεκτα, και τα πάνε καλά στο πολωνικό κλίμα. Ένας πρακτικός πίνακας με τις ερασιτεχνικές ποικιλίες σταφυλιών θα διευκολύνει τη σύγκριση αυτών των ποικιλιών. Περισσότερο...
Πώς να αγοράσετε φυτά αμπέλου;
Στην περίπτωση φύτευσης αμπέλων από το λεγόμενο ανοιχτή ρίζα (σκαμμένη από το έδαφος) υπάρχει υψηλός κίνδυνος βλάβης των ριζών του φυτού και στεγνώματος του. Για το λόγο αυτό, επί του παρόντος πωλούνται κυρίως αμπέλια σε δοχεία, και αυτό πρέπει να επιλέξετε όταν ψωνίζετε για το οικόπεδο σας. Τα σπορόφυτα στα δοχεία φυτεύονται με ολόκληρη, χωρίς ζημιά ρίζα, χάρη στην οποία υιοθετούν πολύ καλύτερα και μπορούν να φυτευτούν καθ 'όλη την περίοδο από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Ωστόσο, η φύτευση αμπέλων είναι καλύτερηνα πραγματοποιηθεί τον Απρίλιο (ενώ παραμένουν αδρανείς) ή από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο, όταν οι βλαστοί έχουν ήδη φύλλα. Εάν φυτεύετε φυτάρια κατά τη διάρκεια της περιόδου βλάστησης, αξίζει να ελέγξετε σε ποιες συνθήκες τα φυτά που αγοράζετε ριζώθηκαν. Λοιπόν, τα μοσχεύματα σε δοχεία ριζώνονται συχνά κάτω από καλύμματα. Σε αυτήν την περίπτωση, πριν τα φυτέψετε στο έδαφος, πρέπει να σκληρυνθούν (σταδιακά να συνηθίσετε τις εξωτερικές συνθήκες).
Αμπέλια που καλλιεργούνται στο οικόπεδο
Όταν επιλέγετε φυτά σταφυλιών στο κατάστημα, ρίξτε μια προσεκτική ματιά στην κατάστασή τους. Τα φύλλα πρέπει να είναι υγιή χωρίς σημάδια λοίμωξης από ασθένειες. Ένας καλός δείκτης της βιωσιμότητας των δενδρυλλίων είναι η παρουσία κολλώδεις έλικες.
Επιλέξτε μοσχεύματα με στέλεχος μήκους τουλάχιστον 30 cm και ελάχιστο πάχος 4 mm στη ρίζα. Εάν αγοράσετε φυτά σταφυλιών το φθινόπωρο, επιλέξτε εκείνα τα οποία, ξεκινώντας από τη ρίζα του βλαστού, έχουν το μεγαλύτερο μέρος ξυλώδες. Αυτά τα φυτά έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες να επιβιώσουν το χειμώνα σε καλή κατάσταση.
Οι ασθένειες των αμπέλων και ο έλεγχός τους
Οι ασθένειες αμπέλου ενέχουν μεγάλο κίνδυνο για τις καλλιέργειες λόγω του χαμηλού αριθμού καταχωρημένων μέτρων προστασίας για τον ψεκασμό αμπέλου. Μόνο τα συστηματικά προστατευτικά μέτρα (κλάδεμα υγιεινής, ψεκασμός) μπορούν αποτελεσματικά να σταματήσουν την ανάπτυξη ασθενειών πριν εμφανιστεί ο καρπός. Εδώ είναι οι πιο σημαντικές ασθένειες αμπέλου και πώς να τις καταπολεμήσετε σε ερασιτεχνικές καλλιέργειες. Περισσότερο...
Φύτευση αμπέλων
Τα σταφύλια καλλιεργούνται καλύτερα σε ένα ηλιόλουστο, ζεστό και ήσυχο μέρος (προστατευμένο από παγωμένους χειμερινούς ανέμους). Οι απαιτήσεις εδάφους αυτού του φυτού δεν είναι πολύ υψηλές, αν και είναι καλύτερο να καλλιεργούνται αμπέλια σε ελαφριά, χούμο εδάφη που θερμαίνονται εύκολα, με pH από 6,5 έως 7,0.
Αποφύγετε την αμπελουργία σε πολύ βαριά, αργιλώδη εδάφη. Εάν αυτό είναι το έδαφος που έχετε στον κήπο σας, ανακατέψτε το με άμμο και οργανικό υλικό (π.χ. λιπασματοποιημένο κομπόστ). Ωστόσο, εάν το έδαφος στον κήπο σας είναι πολύ ελαφρύ, αμμώδες και φτωχό - προσθέστε αποσύνθεση κομπόστ ή κοπριά σε αυτό. Ωστόσο, δεν αξίζει υπερβολική λίπανση του εδάφους, γιατί τότε τα αμπέλια θα μεγαλώνουν καταπράσινα σε βάρος των ασθενέστερων καρπών. Δεν πρέπει να παρακάνετε την κοπριά, ειδικά όταν οι θάμνοι φυτεύονται το φθινόπωρο, επειδή η προσθήκη επιπλέον μερίδας αζώτου σε αυτήν την περίοδο διεγείρει την ανάπτυξη του θάμνου, καθυστερεί την αδράνεια του φυτού και εμποδίζει το χειμώνα.
Γονιμοποίηση της αμπέλου. Πότε και τι να γονιμοποιήσει το αμπέλι;
Η γονιμοποίηση των αμπέλων επηρεάζει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των θάμνων, αλλά κυρίως την αφθονία των καρπών. Σας συμβουλεύουμε πώς να γονιμοποιήσετε το αμπέλι, ποιοι είναι οι καλύτεροι χρόνοι γονιμοποίησης και τι πρέπει να γονιμοποιήσετε το αμπέλι για να μεγαλώσετε υγιεινά και να αποδώσετε άφθονα φρούτα! Περισσότερο...
Εάν μεγαλώνετε τα φυτά σας σε τοίχο, φυτέψτε τα περίπου 30 cm από τον τοίχο και σε απόσταση περίπου 1 μ. Καλύτερα φυτευμένο σε τοίχο με νότιο, νοτιοδυτικό ή νοτιοανατολικό προσανατολισμό.
Είναι καλή ιδέα να φυτέψετε τα σπορόφυτα αμπέλου σε ένα ειδικά σκαμμένο κοίλο (μπολ) διαμέτρου 40 έως 50 cm και βάθους περίπου 15 cm. Μόνο στο κάτω μέρος του «μπολ» σκάβεται μια τρύπα, προσαρμοσμένη στο μέγεθος της ρίζας, στην οποία τοποθετείται το δενδρύλλιο. Η φύτευση αμπέλων σε ένα τέτοιο «μπολ» διευκολύνει το πότισμα και προστατεύει τα φυτά από τον χειμερινό παγετό. Με τα χρόνια, καθώς μεγαλώνουν τα αμπέλια, το «μπολ» γεμίζει σταδιακά με χώμα, χάρη στο οποίο το υπόγειο τμήμα του κορμού θα τοποθετηθεί σχετικά βαθιά στο έδαφος, γεγονός που θα αυξήσει την αντοχή του στην κατάψυξη.
Βγάλτε τα φυτά αμπέλου από τα δοχεία πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες τους και τοποθετήστε τα σε πηγάδια με ολόκληρες μπάλες ρίζας. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πηγάδια με χώμα. Αφού φυτέψετε το φυτό, ποτίστε άφθονα.
Πριν από την έναρξη του χειμώνα, κόψτε τα φυτά πάνω από 2 ή 3 μάτια (αυτό θα ενισχύσει το ριζικό τους σύστημα και θα παράγει ισχυρότερους βλαστούς την επόμενη σεζόν). Στη συνέχεια, χτίστε ανάχωμα εδάφους γύρω από τα φυτά για να προστατεύσετε τους μίσχους και τις ρίζες από το πάγωμα.
