Το Borage ( Borago officinalis ) είναι ένα εύκολο στην ανάπτυξη ετήσιο φυτικό φυτό με ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Το καλοκαίρι, ανθίζει με μπλε λουλούδια, το άρωμα του οποίου προσελκύει πολλά επικονιαστικά έντομα. Τα φύλλα και οι μίσχοι του μποράγκο έχουν γεύση αγγουριού και ξινή γεύση που μεταμορφώνει τον χαρακτήρα πολλών πιάτων. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού borage σήμαινε ότι το borage χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και στα καλλυντικά και στην ιατρική. Δείτε πώς μοιάζει η καλλιέργεια του μποράγκο στον κήπο και μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε αυτό το υπέροχο βότανο :-)
Borage - Borago officinalis
φωτογραφία pixabay.com
Borage - θεραπευτικές ιδιότητες
Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται βότανα μποράγκο, λουλούδια και σπόροι, από τους οποίους λαμβάνεται το λάδι.
Το βότανο Borage περιέχει φλαβονοειδή, σαπωνίνες, ενώσεις βλέννας, τανίνες, χολίνη, οργανικά οξέα (κιτρικό, πυριτικό, μήλο), εύπεπτο πυρίτιο και ένα σπάνιο σύνολο ενώσεων μεταλλικών αλάτων. Ο χυμός Borage περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Το λάδι που λαμβάνεται από τους σπόρους μποράγγου περιέχει ωμέγα οξέα και γάμμα-λινολενικό οξύ.
Το Borage έχει διουρητικό, διαφωτικό, αντιφλεγμονώδες, προστατευτικό, ρυθμιστικό μεταβολισμού, βακτηριοκτόνο και ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος, αυξάνει την ημερήσια ποσότητα ούρων που εκκρίνεται.
Το Borage έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιπυρετικές ιδιότητες . Τα λιπαρά οξέα στο έλαιο μποράγκο έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Παρέχουν προστασία από ασθένειες των πνευμόνων, των βρόγχων, του λαιμού και των ματιών και προλαμβάνουν αλλεργίες και άσθμα. Το έλαιο σπόρου μποράγκο έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του στοματικού βλεννογόνου, του οισοφάγου, του στομάχου και των εντέρων, και ιδιαίτερα στις βλεννογόνους μεμβράνες του αναπνευστικού συστήματος. Έχει αποχρεμπτικό και προστατευτικό αποτέλεσμα. Καταπραΰνει το βήχα και τη βραχνάδα και βοηθά σε τυχόν αναπνευστικές λοιμώξεις.
Το Borage έχει αναζωογονητική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια . Συνιστάται η τακτική κατανάλωση βοτάνων borage για άτομα που έχουν εύθραυστα νύχια και εύθραυστα μαλλιά λόγω της πυριτίας που περιέχει.
Το φυτό Borage υποστηρίζει τη θεραπεία της κατάθλιψης , βελτιώνει τη διάθεση και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η κατανάλωση φρέσκων φύλλων μποράγκο διεγείρει την παραγωγή αδρεναλίνης.
Το φυτό Borage αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα και έχει προστατευτικό αποτέλεσμα , προστατεύοντας το σώμα από επιβλαβείς ουσίες.
Το έλαιο σπόρου μποράγκο περιέχει λινολενικό οξύ και ωμέγα οξέα . Αυτά τα οξέα μειώνουν το επίπεδο των λεγόμενων κακή χοληστερόλη (LDL). Αποτρέπουν τη συσσώρευση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Ταυτόχρονα, ομαλοποιούν το επίπεδο της καλής χοληστερόλης (HDL), το οποίο αφαιρεί τα υπερβολικά λιποκύτταρα από τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
Βότανα για τη μείωση της χοληστερόλης
Τα βότανα για τη μείωση της χοληστερόλης είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά φάρμακα που χρησιμοποιούνται από άτομα με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης ή προβλήματα με το κυκλοφορικό σύστημα. Εδώ είναι τα κορυφαία 6 βότανα για τη μείωση της χοληστερόλης και δύο υπέροχες συνταγές τσαγιού από βότανα που μειώνουν τη χοληστερόλη! Περισσότερο...
Το έλαιο σπόρων μποράτζα καταπραΰνει τη φλεγμονή των ούλων και υποστηρίζει τη θεραπεία περιοδοντικών ασθενειών και αιμορραγικών ούλων.
Τα λιπαρά οξέα και το μαγνήσιο που περιέχονται στο έλαιο σπόρων μποράγκο καταπραΰνουν την εμμηνορροϊκή δυσφορία και τη συνοδευτική εμμηνόπαυση.
Borage - εφαρμογή
Borage για θεραπεία στο σπίτι
Στο σπίτι , οι εγχύσεις borage χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του κακού μεταβολισμού, των νευρώσεων και της υπερδραστηριότητας στα παιδιά. Το φρέσκο βότανο μποράγκο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή smoothies με οφέλη για την υγεία
Η αλοιφή από φρέσκο βότανο μποράγκο και ιχθυέλαιο επιταχύνει την επούλωση πληγών, εγκαυμάτων, εκζέματος και ουλών. Οι κομπρέσες από την έγχυση φρέσκου αλεσμένου βοτάνου και χυμού μποράγκο μειώνουν το πρήξιμο μετά από μηχανικούς τραυματισμούς. Η έγχυση βοτάνων Borage χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία βρασμάτων, εξανθημάτων, εγκαυμάτων 1ου βαθμού και εκδορών του δέρματος.
Ξεπλύματα από φρέσκο ή αποξηραμένο βότανο μποράγγου χρησιμοποιούνται σε καταρροές του λαιμού, του στόματος, της βραχνάδας και του ξηρού βήχα.
Η έγχυση λουλουδιών μποράγκο χρησιμοποιείται για κομπρέσες και πλύσιμο ματιών σε επιπεφυκίτιδα, κοκκινωμένα και κουρασμένα μάτια.
Σαλάτα με άνθη μποράγκο
φωτογραφία pixabay.com
Ο φρέσκος χυμός μποράγκο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα στη θεραπεία της πνευμονίας.
Το βότανο Borage μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτα χωρίς αλάτι επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα.
Η χρήση του μποράγκο στα καλλυντικά
Το έλαιο σπόρου μποράγκο χρησιμοποιείται στην παραγωγή καλλυντικών με ιδιότητες αναγέννησης του δέρματος. Το έλαιο μποράγκο βρίσκεται σε πολλά παρασκευάσματα φροντίδας για ευαίσθητο, ώριμο και ξηρό δέρμα. Υποστηρίζει την ανανέωση του δέρματος, αποκαθιστά την ελαστικότητά του, το κατάλληλο επίπεδο ενυδάτωσης και αυξάνει την αντίστασή του στις δυσμενείς επιπτώσεις εξωτερικών παραγόντων. Το έλαιο σπόρου μποράτζου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη φροντίδα της ακμής, της ψωρίασης, του τραχιού και φαγούρου δέρματος.
Ο φρέσκος θρυμματισμένος χυμός και ο χυμός μποράγκο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αναζωογονητικών ή θρεπτικών μασκών που δίνουν στο δέρμα ελαστικότητα και αναζωογονεί την επιδερμίδα.
Η χρήση του μποράγκο στην κουζίνα
Τα φρέσκα, ψιλοκομμένα φύλλα μποράγκο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C, αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στις σαλάτες; Το Borage τους δίνει τη γεύση και το άρωμα του αγγουριού. Οι σαλάτες με φρέσκα φύλλα μποράγκο έχουν ιδιότητες υγείας παρόμοιες με την έγχυση βοτάνων.
Το μποράγκο ως μπαχαρικό προστίθεται σε σούπες (μπορς της Ουκρανίας, ζωμός, κρύα σούπα), σάλτσες, μαγιονέζα, ψητή κολοκύθα, κολοκύθια, σκουός και άλλα βρασμένα λαχανικά ή κατσαρόλες, καθώς και πιάτα με κρέας και ψάρια.
Τα φύλλα μποράγκου μπορούν να παρασκευαστούν όπως το σπανάκι ή να ψηθούν σε κουρκούτι. Μπορεί να είναι συστατικό στο φυτικό βούτυρο. Σε ορισμένες χώρες, η έγχυση αποξηραμένων φύλλων μποράγκο πίνεται ως υποκατάστατο τσαγιού.
Το βότανο Borage χρησιμοποιείται για τη γεύση βάμματος , κρασιών, σιροπιών και δροσιστικών ποτών. Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται στην παραγωγή λικέρ και γλυκών.
Το Borage είναι ένα πολύτιμο φυτό μελιού
φωτογραφία pixabay.com
Τα φρεσκοκομμένα άνθη μποράγγου είναι κατάλληλα για κατάψυξη σε παγάκια και αποτελούν τον πιο συνηθισμένο τρόπο αποθήκευσης τους.
Τα άνθη μποράγγου μπορούν να ζαχαρωθούν και να στεγνώσουν . Μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, κέικ και επιδόρπια.
Η χρήση του μποράγκο στον κήπο
Το φυτό Borage μπορεί να καλλιεργηθεί σε κήπους ως διακοσμητικό φυτό . Τα άνθη μποράγκο περιέχουν πολύ νέκταρ, γι 'αυτό είναι ένα πολύτιμο φυτό μελιού. Το φυτό Borage πρέπει να φυτεύεται δίπλα σε φράουλες, έτσι ώστε να επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη και την απόδοση τους.
Καλό να ξέρω!
Το μποράγκο που καλλιεργείται κοντά σε φράουλες ή άγριες φράουλες διεγείρει την ανάπτυξή τους και έχει θετική επίδραση στην απόδοση. Αναπτύσσεται επίσης καλύτερα και ανθίζει πιο άφθονα, όταν φυτεύεται δίπλα σε φράουλες και άγριες φράουλες. Έτσι οι φράουλες και το μποράγκο σε μια σειρά είναι ένα πολύ καλό ζευγάρι!
Αυξανόμενο μποράγκο
Το Borage μεγαλώνει καλύτερα σε ηλιόλουστη θέση , αλλά επίσης ανέχεται την ελαφριά σκιά.
Η καλλιέργεια φυτών μποράγκο είναι επιτυχής σε οποιοδήποτε έδαφος στον κήπο, σε κουτιά στο μπαλκόνι ή σε γλάστρες στα περβάζια στο σπίτι. Ωστόσο, το μποράγκο αναπτύσσεται καλύτερα σε πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, καλά στραγγιζόμενα και μέτρια υγρά εδάφη.
Borage στον κήπο ενός από τα Forowicz μας
φωτογραφία biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Το Borage είναι ένα έντονα αναπτυσσόμενο φυτό που ανταγωνίζεται με άλλα φυτά για νερό και θρεπτικά συστατικά. Επομένως, πρέπει να φυτευτεί περίπου 40 cm μακριά από άλλα φυτά.
Οι σπόροι μποράγκο σπέρνονται απευθείας στο έδαφος από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο (για συγκομιδή καλοκαιριού-φθινοπώρου) ή το φθινόπωρο (για συγκομιδή την άνοιξη). Σπέρνονται σε σειρές κάθε 40 cm, σε βάθος 2 cm. Η εμφάνιση εμφανίζεται 2 έως 3 εβδομάδες μετά τη σπορά και είναι συχνά άνιση. Το Borage είναι πολύ εύκολο να φυσηθεί από μόνο του και ως εκ τούτου μπορεί να καλλιεργηθεί στο ίδιο μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι σπόροι μποράγκο ανέχονται τον παγετό πολύ καλά και βλαστάνουν εύκολα την άνοιξη.
Η πρώτη συγκομιδή του βοτάνου μποράγκα πραγματοποιείται στην αρχή της ανθοφορίας (μέσα Ιουλίου). Το βότανο κόβεται και στεγνώνει χαλαρά απλωμένο στη σκιά ή σε θερμοκρασία 40 ° C. Τα φρέσκα φύλλα μποράγκου για σαλάτες μπορούν να συλλεχθούν καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα άνθη συλλέγονται ενώ δεν έχουν αναπτυχθεί ακόμη πλήρως.
MSc. Αγνίσεσκα Λάχ
