Τα μούρα Goji είναι θάμνοι που καλλιεργούνται κυρίως για τη θρεπτική αξία του φρούτου. Το φθινόπωρο, τα κόκκινα μούρα goji τα καθιστούν επίσης ενδιαφέροντα διακοσμητικά φυτά. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων goji έχουν χρησιμοποιηθεί στην κινεζική ιατρική για πάνω από 2.000 χρόνια. Και πώς μοιάζει η καλλιέργεια μούρων goji στην Πολωνία και πού μπορείτε να αγοράσετε φυτά goji ; Μάθετε τα μυστικά της ανάπτυξης και της χρήσης μερικών από τα πιο θρεπτικά φρούτα του κόσμου!
Μούρα Goji - αποξηραμένα φρούτα
Goji berries - ιδιότητες και εφαρμογή
Το Goji berry είναι το συνηθισμένο όνομα του κινεζικού wolfberry ( Lycium chinense ), που ανήκει στην οικογένεια του nighthade. Το μούρο goji είναι ένας θάμνος ύψους έως 3 μ., Με κρεμαστά στελέχη καλυμμένα με αγκάθια. Ανθίζει στις αρχές Αυγούστου και Σεπτεμβρίου και αποδίδει καρπούς στα τέλη Οκτωβρίου. Τα μούρα Goji είναι κόκκινα, επιμήκη, πολύ ευαίσθητα, οπότε είναι καλύτερο να τα διαλέξετε με τους μίσχους για να αποφύγετε να τα καταστρέψετε. Μετά τη συγκομιδή, πρέπει να στεγνώσουν αμέσως, κατά προτίμηση εντός των επόμενων 48 ωρών.
Προτού αρχίσουμε να θαυμάζουμε τις ιδιότητες υγείας των μούρων goji , αξίζει να σημειωθεί ότι αρχικά τα μούρα goji καλλιεργήθηκαν αποκλειστικά στην Κίνα, αναπτύχθηκαν στις κοιλάδες του Θιβέτ και τα Ιμαλάια σε παρθένες περιοχές, απαλλαγμένες από ρύπανση και φυτοφάρμακα. Σε αυτήν τη μορφή, τα μούρα goji χρησιμοποιήθηκαν στην κινεζική λαϊκή ιατρική.
Σήμερα, τα μούρα goji καλλιεργούνται σε πολλές θερμές και υποτροπικές χώρες, συμπεριλαμβανομένων. στην Ιαπωνία, την Κορέα και άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Υπάρχουν επίσης καλλιέργειες στην Ευρώπη. Δυστυχώς, τα μούρα goji από αυτές τις καλλιέργειες έχουν χαμηλότερη διατροφική και φαρμακευτική αξία. Ωστόσο, εξακολουθούν να είναι πολύτιμα φρούτα και η σύγχρονη έρευνα επιβεβαίωσε την υψηλή θρεπτική αξία και τις ιδιότητες που προωθούν την υγεία των μούρων goji .
Goji μούρα στην άμπελο
φωτογραφία depositphotos.com
Τα μούρα Goji χρησιμοποιούνται κυρίως στην κουζίνα . Περίπου 2 κιλά φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από ένα φυτό δύο ετών και να παρασκευαστούν για χυμούς, μαρμελάδες ή απλά να καταναλωθούν μετά το στέγνωμα. Αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, ψητά ή άλλα πιάτα, εμπλουτίζοντας τη γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Τα φρούτα goji έχουν γεύση σαν βακκίνια , αλλά είναι πιο ξινά.
Τα μούρα Goji θεωρούνται τα πιο υγιεινά φρούτα στον κόσμο. Φαρμακευτικές ιδιότητες των goji στηρίζονται σε μεγάλες ποσότητες βιταμινών, κυρίως βιταμίνη C . Σε 100 γραμμάρια μούρων υπάρχουν έως και 2500 mg από αυτά, τα οποία τοποθετούν τα φρούτα goji στην τρίτη θέση στον κόσμο μεταξύ των φυσικών πηγών αυτής της βιταμίνης. Η κατανάλωση μόλις 7 φρέσκων μούρων goji καλύπτει την ανθρώπινη καθημερινή απαίτηση για βιταμίνη C. Τα μούρα goji είναι επίσης πλούσια σε καροτενοειδή αντιοξειδωτικά και μέταλλα: σίδηρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σελήνιο και πολλά άλλα.
Τα μούρα Goji ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος , έχουν ευεργετική επίδραση στο συκώτι, τα νεφρά, τις αρθρώσεις, την όραση και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση. Κατέχουν κορυφαία θέση στη φυσική ιατρική. Προστατεύουν από τον καρκίνο, έχουν θετική επίδραση στις λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, βελτιώνουν την ευεξία και την ποιότητα του ύπνου.
Προειδοποίηση!
Πρέπει να τρώτε μόνο ώριμα μούρα goji. Η κατανάλωση άγουρων φρούτων μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, διαταραχές στη λειτουργία του πεπτικού και νευρικού συστήματος.
Goji berries - καλλιέργεια στην Πολωνία και απαιτήσεις
Η καλλιέργεια μούρων goji στην Πολωνία δεν είναι η πιο δύσκολη . Το φυτό δεν είναι απαιτητικό, αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε φτωχό έδαφος, κατά προτίμηση ελαφρώς όξινο. Δεν ανέχεται πηλό και υγρά εδάφη. Του αρέσει μια ηλιόλουστη θέση, μόνο τότε αποδίδει καλύτερα φρούτα. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε 1-2 χρόνια μετά τη φύτευση. Το μούρο goji είναι ανθεκτικό στον παγετό (έως -26 ° C) και ανθεκτικό στην ξηρασία. Ωστόσο, στις πιο κρύες περιοχές της χώρας, οι θάμνοι πρέπει να καλύπτονται το χειμώνα. Μπορείτε να το τρέξετε σε υποστηρίγματα, όπως και άλλοι ορειβάτες, ή μπορείτε να επιλέξετε να διατηρήσετε το αποτέλεσμα των φυσικών τοξωτών βλαστών αυτού του θάμνου.
Μούρα Goji - καλλιεργούνται από σπόρους
Το μούρο Goji καλλιεργείται από σπόρους ή αγοράζονται έτοιμα φυτά . Οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για αρκετές ώρες. Διαδοχικά φυτεύετε σε γλάστρες με μείγμα γης, τύρφης και άμμου ή περλίτη σε αναλογία (1: 1: 1). Καλύψτε τους σπόρους με ένα στρώμα εδάφους, ελαφρά πιέζοντάς τους στο τέλος και ποτίστε τους. Τα δοχεία μπορούν επιπλέον να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο (με τρύπες), γεγονός που θα επιταχύνει τη διαδικασία βλάστησης. Όταν τα φυτά φτάσουν μερικά εκατοστά μετά από 2 εβδομάδες, θα πρέπει να φυτευτούν σε μεμονωμένες γλάστρες. Αργότερα, όταν μεγαλώνουν σε 20 εκατοστά, μπορούν να φυτευτούν μόνιμα στον κήπο την άνοιξη.
Μούρα Goji - μοβ άνθη
Μούρα Goji - φύτευση
Τα έτοιμα σπορόφυτα goji μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου ή το φθινόπωρο. Η φύτευση θάμνων το φθινόπωρο θα εγγυηθεί ένα καλύτερο ξεκίνημα για τα φυτά την επόμενη σεζόν. Το έδαφος για τα φυτά θα πρέπει να προετοιμάζεται σωστά, πρώτα απ 'όλα αφαιρώντας τα ζιζάνια, προσθέτοντας οργανική ύλη (π.χ. κομπόστ) και πιθανώς χαλαρώνοντας το ώστε να είναι αρκετά διαπερατό.
Το μούρο Goji θα πρέπει να φυτευτεί στο ίδιο ύψος με εκείνο που μεγαλώνει στην κατσαρόλα. Στο κάτω μέρος της σκαμμένης τρύπας, ρίξτε γόνιμο, πλούσιο σε χούμο έδαφος ή κομπόστ και τοποθετήστε το φυτό. Εάν φυτέψουμε αρκετούς θάμνους, διατηρήστε διαστήματα 1 m μεταξύ τους. Τον επόμενο χρόνο, μετά την έναρξη της βλάστησης, κάνουμε μια διαμόρφωση. Το φυτό δεν φοβάται το κλάδεμα. Μπορούμε να συντομεύσουμε τους πολύ μεγάλους βλαστούς, τονώνοντας να εξαπλωθεί.
Μούρα Goji - γονιμοποίηση
Οι φυτεμένοι θάμνοι πρέπει να τροφοδοτούνται με ανόργανα ή οργανικά λιπάσματα. Η πρώτη δόση λιπάσματος για τα μούρα goji σπέρνεται τον πρώτο χρόνο στα μέσα Μαΐου. Τα επόμενα χρόνια, μπορούμε να περιορίσουμε τη γονιμοποίηση του αζώτου και να εφαρμόσουμε υψηλότερες δόσεις φωσφόρου και καλίου. Τα μούρα Goji προτιμώνται με το στρώμα του εδάφους κάτω από το θάμνο, π.χ. με κομπόστ.
Μούρα Goji - ασθένειες
Μία από τις πιο δημοφιλείς ασθένειες στην καλλιέργεια μούρων goji είναι το ωίδιο. Το σύμπτωμα αυτής της μυκητιακής νόσου είναι μια λευκή, κονιοποιημένη επίστρωση σε ολόκληρη τη λεπίδα των φύλλων. Τα συμπτώματα μπορεί επίσης να εμφανιστούν σε βλαστούς και λουλούδια. Η πρόληψη βασίζεται κυρίως στην κοπή του θάμνου και στην αποφυγή υπερβολικής συμπύκνωσης. Η ασθένεια ευνοείται από την υψηλή υγρασία του αέρα. Αφού παρατηρηθούν τα πρώτα συμπτώματα, ψεκάστε με φυτοπροστατευτικά προϊόντα όπως Signum 33 WG, Score 250 EC ή Topsin M 500 SC.
Γιατί δεν πάει καρπό το μούρο goji;
Το μούρο goji οφείλει την αυξανόμενη δημοτικότητά του σε ζουμερά φρούτα με ενδιαφέρουσα γεύση και εξαιρετικές ιδιότητες υγείας. Δυστυχώς, παρά τις μικρές απαιτήσεις και την εύκολη καλλιέργεια, συμβαίνει συχνά ότι το μούρο goji δεν θέλει να αποδώσει καρπούς στους κήπους μας. Εδώ είναι οι 5 κορυφαίοι λόγοι για τους οποίους το μούρο goji δεν αποφέρει καρπούς και τι να κάνετε για να παράγετε επιτέλους πολλά υπέροχα μούρα! Περισσότερο...
Goji berries - πού να αγοράσετε φυτά
Τα φυτά Goji πωλούνται σε γλάστρες, τα οποία προστατεύουν το ριζικό τους σύστημα και μπορούν να αγοραστούν και να φυτευτούν βασικά όλη την εποχή από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Όπως γράψαμε παραπάνω, ωστόσο, είναι καλύτερο να φυτέψετε μούρα goji την άνοιξη ή το φθινόπωρο, καθώς έτσι τα φυτά προσαρμόζονται καλύτερα στη νέα τους θέση. Δεδομένου ότι αυτό το φυτό βρίσκεται σπάνια προς πώληση, αξίζει να παραγγείλετε καλής ποιότητας, υγιή και όμορφα φυτά goji στο διαδίκτυο. Διατίθενται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, δηλαδή όταν μπορούν να φυτευτούν με ασφάλεια. Κατά τη στιγμή της σύνταξης αυτού του άρθρου, ωραία σπορόφυτα μούρων Goji ήταν διαθέσιμα στα ακόλουθα καταστήματα: Sadowniczy.pl και Starkl.pl
MSc. Joanna Białowąs
